Horeca en foodservice · Medior (3+ jaar)

Cv van kok

Dit voorbeeld laat zien hoe een kok werk aan verschillende keukenstations, voedselbereiding en veilige keukenroutines kan beschrijven. Een sterk cv maakt duidelijk op welke stations u kunt werken, welke apparatuur u kent, hoe u de keukenservice ondersteunt en welke training in voedselveiligheid u hebt gevolgd.

Profiel

Kok met vier jaar ervaring in informele restaurantkeukens. Werkt bij de grill en op het sautestation, bereidt ingrediënten voor de service voor en zorgt voor veilige opslag en behandeling van voedsel. Heeft een certificaat voedselhygiëne en volgt tijdens drukke diensten recepten en bestelbonnen.

Werkervaring

Kok bij Cedar Spoon Kitchen (2022 - heden) - Bereidde en maakte grill- en sautégerechten op voor een eetzaal met 70 zitplaatsen, zodat de avondservice soepel verliep. - Bereidde groenten, sauzen en eiwitten vóór de service voor en hield beide stations tijdens de avondspits bevoorraad. - Etiketteerde en bewaarde ingrediënten, maakte werkoppervlakken schoon en volgde tijdens elke dienst de voedselveiligheidsprocedures. Keukenassistent bij Harbor Lantern Cafe (2020-2022) - Waste, sneed en portioneerde ingrediënten voor de lunchservice aan de hand van keukenrecepten en voorbereidingslijsten. - Maakte kookgerei en werkruimten voor voedselbereiding schoon, zodat de keuken tussen diensten weer klaar was voor de volgende dienst.

Opleiding

Vmbo-, havo- of vwo-diploma - Willow Bend Secondary School (2020) Cursus voedselhygiëne - Cedar Path Training Centre (2021)

Vaardigheden

Koken op keukenstations
grillstation
sautestation
mesvaardigheden
voedselbereiding
portiebeheersing
voedselveiligheid
allergenenkennis
keukenhygiëne
timing van bestellingen

Certificaten

• Certificaat voedselhygiëne • Eerste hulp en reanimatie

Apparatuur

• Bakplaat en professionele oven • Messen, vleesthermometer en keukengerei

Dit voorbeeld gebruiken

Open de cv-maker met dit cv voor Kok en vervang het voorbeeld door uw eigen gegevens.

Beginnen met een leeg cv

Veelgebruikte trefwoorden

Vaardigheden en tools die vaak worden gevraagd voor deze functie. Gebruik alleen de vaardigheden die u beheerst, in de formulering van de vacature. Klik op een trefwoord om dit te kopiëren.

Actiewerkwoorden

BereiddeKooktePortioneerdeGrildeMaakte opMaakte schoonVulde aan

Zo schrijft u een cv voor Kok

Noem uw keukenstations

Zet bovenaan uw werkervaring de stations waarop u zelfstandig kunt werken, zoals de grill, het sautestation, de friteuse of de koude keuken. Beschrijf wat u bereidde en of u de voorbereiding, de service of beide voor uw rekening nam. Hebt u alleen op een station geholpen, beschrijf dat dan nauwkeurig in plaats van te suggereren dat u het alleen draaide.

Geef nuttige context over de service

Beschrijf het type keuken en de dienst, en voeg een bescheiden maatstaf toe als u die weet, zoals het aantal opgemaakte maaltijden tijdens een gemiddelde dienst of de voorbereiding die voor de dienst is afgerond. U kunt ook uitleggen hoe u bestellingen liet doorstromen of een station aanvulde. Schat bontijden, aantallen gasten of inspectieresultaten niet op goed geluk.

Vermeld training en apparatuur

Vermeld een cursus voedselhygiëne of voedselveiligheid onder de algemene naam, eventueel met het jaartal. De namen en vereisten van certificaten verschillen per land en werkgever. Noem alleen apparatuur die u daadwerkelijk hebt gebruikt, zoals een bakplaat, friteuse of professionele oven. Laat vergunningsnummers en gereedschappen die u alleen hebt gezien weg.

Leg korte banen in de keuken helder uit

Houd korte seizoens- of parttimebanen in de keuken aan als deze relevante ervaring met voorbereiding, bediening of schoonmaak aantonen. Benoem de werkvorm wanneer dat helpt om de data te verklaren. Informeel koken voor evenementen telt ook: noem de omgeving, zeg wat u deed en houd de beschrijving feitelijk. Laat irrelevante persoonlijke gegevens weg.

Alle cv-voorbeelden voor Horeca en foodservice

Vragen over deze functie

Hoe lang moet een cv voor een kok zijn?

Eén pagina is doorgaans voldoende wanneer u al enkele jaren keukenervaring hebt. Vermeld uw meest relevante stations, recente banen, training in voedselveiligheid en praktische vaardigheden. Als u een langer arbeidsverleden of aanvullende relevante training hebt, kan een tweede pagina zinvol zijn. Volg eventuele sollicitatie-instructies over de opmaak of lengte.

Wat als u geen betaalde ervaring als kok hebt?

Voeg relevant keukenwerk toe, zelfs als dit informeel, onbetaald, parttime of voor evenementen was. Beschrijf specifieke taken zoals het wassen en snijden van groente en fruit, het portioneren van ingrediënten, het volgen van recepten of het schoonmaken van apparatuur. U kunt ook een kookcursus of begeleide praktijk toevoegen. Wees helder over de omgeving en presenteer assistentiewerk niet als het zelfstandig draaien van een station.

Welke certificaten voor voedselveiligheid moet ik vermelden?

Vermeld elk geldig certificaat voor voedselhygiëne of voedselveiligheid dat u bezit, met de officiële algemene naam en het jaar waarin u het hebt behaald. Vereisten, erkende trainingen en certificaatnamen verschillen per land en werkgever; controleer daarom de instructies bij de vacature. Voeg alleen allergenentraining of eerste hulp toe als u die hebt afgerond. Claim geen certificaat op basis van informele ervaring.

Moet ik parttime of seizoensgebonden keukenbanen opnemen?

Ja, als deze nuttige keukenvaardigheden aantonen of helpen om uw arbeidsverleden te verklaren. Markeer een baan als parttime of seizoensgebonden wanneer die context de data duidelijker maakt. Korte banen kunnen ervaring met voorbereiding, service of schoonmaak aantonen, maar houd de beschrijving kort en nauwkeurig. U hoeft niet elk hiaat op het cv uit te leggen.