ホスピタリティ・飲食サービス · 未経験・初級(0〜2年)

ウェイター / サーバーの履歴書

このサンプルは、2年のレストラン経験を持つウェイターが、テーブルサービス、正確な注文受付、および厨房との円滑なコミュニケーションをどのように表現しているかを示しています。この職種の履歴書では、接客サービス、チームワーク、および関連する食品安全に関するトレーニングが見つけやすいように記載する必要があります。

田中 健太

ウェイター / サーバー

  • kenta.tanaka@example.com
  • +81 3 1234 5678
  • 東京都

職務要約

カジュアルダイニングでの2年の経験を持つウェイター。忙しい近隣のレストランや小さなカフェでの勤務経験あり。正確な注文の受付、メニューのオプション説明、厨房スタッフへの食事制限に関するリクエストの伝達を行う。食品衛生の資格を保有し、カードや現金の支払いを丁寧に処理する。

職歴

ウェイター(Juniper Table、2023年〜現在) - 1シフトあたり8〜12テーブルを担当し、食後の様子を確認し、日常的なゲストの要望の解決をサポート。 - 注文を受けてPOSシステムに入力し、厨房に送信する前に変更事項や食事制限の要望を確認。 - 現金およびカード決済を処理し、報告された差異なしでシフトの支払記録を突合・確認。 カフェアシスタント(Willow Cup Café、2022年〜2023年) - 朝食および昼食のシフト中、ゲストの出迎え、ドリンクや食事の提供、テーブルのリセットを実施。 - 厨房から料理を運び、注文の遅延やゲストの食事制限の要望があることをチームに伝達。

学歴

中等教育修了証明書 — Northfield Learning Centre(2021年)

スキル

  • テーブルサービス
  • POSシステム
  • 注文受付
  • メニュー知識
  • 食品安全
  • アレルギーへの配慮
  • 現金管理
  • フードランニング
  • トレイ運搬
  • ゲストとのコミュニケーション

資格

• 食品衛生責任者資格 • 急病手当およびCPR(心肺蘇生法)講習修了

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アクション動詞

提供した出迎えた受け付けた推奨した運んだ片付けた処理した

ウェイター / サーバーの履歴書の書き方

フロアでの経験を前面に出す

たとえアルバイトであっても、最近のレストランやカフェでの勤務経験を上の方に記載しましょう。ゲストの出迎え、注文の受付、皿の運搬、食後の確認、会計の締め作業など、対応したサービス内容を具体的に記述します。ウェイターの経験がない場合は、接客関連の役割を取り上げ、質問への対応や支払いの処理など、他の職種にも活かせる業務内容を記載してください。

実態に即したシフトの詳細を記載する

担当した大まかなテーブル数や、サポートしたチームの規模など、可能であれば正確で具体的な数値を記載しましょう。それがどのように追跡されたかを説明できない限り、「完璧なサービス」や「エラーゼロ」といった表現は避けてください。注文の確認、忙しい時間帯の対応、厨房への食事制限の要望の伝達などに関する具体的な例を含めましょう。

関連するトレーニングを明記する

食品衛生や食品安全に関するトレーニング、またお酒を取り扱う職種であればアルコール提供に関する資格などをリストアップしましょう。名称や要件は国や雇用主によって異なります。実際に使用したことのあるPOSシステムや機器について記載し、求人広告に載っているからという理由だけで使い慣れていると主張するのは避けましょう。

非公式な接客サービスの経験も含める

家族のケータリング、地域イベント、不定期の接客業務も、正直に記載すれば実績としてカウントできます。カジュアルまたはボランティアの仕事として明記し、日付や明確な期間を記載してください。経歴を追いやすくするために、短期間の季節労働はまとめるとよいでしょう。関係のない個人的な詳細や、実際に行わなかった業務は除外してください。

この職種についての質問

ウエイターの履歴書は何ページの長さにすべきですか?

職歴が短い、または浅いウエイターの場合、通常は1ページで十分です。お客様への接客に関連性の高い役割、スキル、研修内容を記載してください。関連する経験が数年ある場合や、管理職としての業務経験がある場合は2ページにしても問題ありませんが、内容は焦点を絞り、一目で分かりやすくしてください。

ウエイターとして働いたことがない場合はどうすればよいですか?

お客様のサポート、円滑なコミュニケーション、整理整頓、また金銭の授受を行った経験があれば、それを証明するものを示してください。小売業、カフェのサポート、イベントのボランティア、非公式のケータリングなどはすべて関連する例になり得ます。勤務地や自分の担当業務を明確にし、無給または不定期の仕事を通常の有給の仕事のように見せることは避けてください。

どの証明書を記載すべきですか?

現在有効な食品衛生または食品安全の研修修了証、必要に応じて責任あるアルコール提供の研修修了証、および保有している場合は応急処置の資格を記載してください。証明書の名称、更新ルール、法的要件は国や雇用主によって異なるため、証明書に記載されている名称を使用し、求人広告で要求されている研修を確認してください。

パートタイムや季節労働の接客の仕事も記載すべきですか?

はい。パートタイムや季節労働の役割は、実践的な接客経験を示し、職歴の短いブランクの説明にもなります。必要に応じて日付を記載し、季節労働やパートタイムである旨を明記してください。経歴が分かりやすくなるのであれば、同じ雇用主での繰り返し発生した季節労働はまとめても構いませんが、それぞれの期間は明確に区別できるようにしてください。