ホスピタリティ・飲食サービス · 中級(3年以上)

バーテンダーの履歴書

このサンプルは、ドリンクの準備、現金管理、バーバックの経験など、レストランやバーでの接客経験が4年あるバーテンダーのものです。優れたバーテンダーの履歴書には、店舗、サービスのペース、ドリンクや設備のスキル、関連する資格などが一目で分かるように記載されています。

田中 健太

バーテンダー

  • kenta.tanaka@example.com
  • +81 3 1234 5678
  • 東京都

職務要約

近隣のレストランとバーで4年の経験(バーバックとしての2年を含む)を持つバーテンダー。クラシックカクテルの作成、POSおよび現金取引の処理、サービスエリアの在庫補充と清掃を行う。責任あるアルコール提供の認定証を保有している。

職歴

バーテンダー、Juniper House Bar(2021年 – 現在) - 忙しいサービス時間帯には、1シフトあたり約60名のお客様に向けてカクテル、ビール、ワインの注文を準備した。 - POSシステムを通じて現金およびカードの決済を処理し、閉店時にドロワーの残高を合致させた。 - サービス前にガーニッシュ、氷、グラスを確認し、シフト中の補充のための往復回数を削減した。 バーバック、Harbor & Pine Kitchen(2019年 – 2021年) - バーに十分な備品があるよう、サービス中にビール、ワイン、グラス、ガーニッシュを補充した。 - サービス時間の合間にバーツールやグラスを洗浄し、作業台を清掃した。

学歴

中等教育修了証明書 — Meadowbrook Learning Centre(2019年)

スキル

  • カクテル作成
  • POSシステム
  • 現金管理
  • ビールサーバーシステム
  • 在庫確認
  • 責任あるアルコール提供
  • カスタマーサービス
  • バーの開店・閉店業務
  • ガーニッシュの準備
  • グラスの洗浄

資格

• 責任あるアルコール提供の認定証 • 食品衛生責任者資格

設備

• POS端末 • ビールサーバーシステム • カクテルシェイカーおよびジガー

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アクション動詞

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バーテンダーの履歴書の書き方

関連するバーでの経験を前面に出す

最近のバーテンダーまたはバーバックとしての職歴を最初に書き、その後に店の種類と担当したサービス内容を記載します。バーテンダーとしての肩書がない場合は、お客様対応、会計、ドリンクの準備などに関わった、関連する接客、カフェ、イベントなどの経験を前面に出してください。実際に使用したことがある機器やドリンクの種類を挙げ、面接で話せないスキルは記載しないようにします。

こなしてきた業務のペースを示す

おおよその接客人数、チームの人数、開店・閉店時の業務など、1回のシフトでどのようなことを行っていたかを示す信頼できる詳細をいくつか記載します。忙しい時間帯もグラスの在庫を切らさないようにしたことなど、根拠を示せる場合は自身の行動とその成果を説明してください。根拠のない売上総額や「ミスゼロ」といった誇大な主張は避け、日常的で正確な詳細の方が役立ちます。

資格を確認しやすくする

独立した資格セクションを設け、アルコール飲料の責任ある提供や食品衛生など、資格の一般的な名称を使用します。要件や名称は国や雇用主によって異なるため、修了したトレーニングのみを記載し、求人広告で何が必要かを確認してください。POS端末やビールサーバーなどの関連する機器は、実際に使用したことがある場合にのみ含めます。

短期や非正規の職歴について説明する

季節限定やパートタイムのシフトは正確な日付とともにリストアップし、説明の助けになる場合はその雇用形態を明記します。非公式のイベントや家族経営のビジネスでの仕事については、状況を名前で示し、バーでの業務内容を分かりやすく説明します。日付が明確であれば、同じ店舗での季節ごとの繰り返しの仕事はまとめることができます。関連のない短期の仕事、個人的な詳細、および求められていない限り推薦者は除外してください。

この職種についての質問

バーテンダーの履歴書はどのくらいの長さがよいですか?

職歴が短い、または中程度の場合は、通常1ページで十分です。最近のバーやカスタマーサービスの職歴、関連するスキル、および資格を記載します。ホスピタリティ業界での多様な経験が数年ある場合は、追加の詳細が関連性があり確認しやすいものであれば、2ページ目にしても問題ありません。

バーテンダーの経験がなくても応募できますか?

接客、バーバック、カフェサービス、イベントの補助、または日常的なフードサービスなど、関連する経験を示してください。お客様への挨拶、トレイの運搬、簡単なドリンクの準備、会計、清掃など、バーの仕事につながる業務について説明します。何をしていて何をしていないかを明確にし、修了した関連トレーニングがあれば記載してください。

どの資格を記載すべきですか?

保有している場合は、アルコール飲料の責任ある提供、食品衛生、救急法など、仕事に関連する最新のトレーニングを記載します。資格の名称や法的な要件は、国や雇用主によって異なります。広告や現地の要件を確認し、資格がどこでも有効であるか、あるいは必須であるかのような表現は避けてください。

パートタイムや季節限定のバーの仕事を含めるべきですか?

関連する経験を示している場合や、職歴を説明するのに役立つ場合は、含めるべきです。パートタイムまたは季節限定であることを明記し、正確な日付を記載してください。同じ店舗で異なるシーズンに再び働いた場合は、タイムラインが誤解を招かないよう、期間を明確に示すか、シーズンごとにリストをまとめてください。