Hotelli- ja ravintola-ala · Kokenut (3+ v.)

Baarimikon ansioluettelo

Tämä malli esittelee baarimikon, jolla on neljän vuoden kokemus ravintola- ja baaripalveluista, mukaan lukien juomien valmistus, käteiskäsittely ja tiskariosaaminen. Vahva baarimikon ansioluettelo tekee toimipaikasta, palveluvauhdista, juoma- ja laitteistotaidoista sekä mahdollisista asiaankuuluvista todistuksista helposti löydettäviä.

Matti Virtanen

Baarimikko

  • matti.virtanen@example.com
  • +358 50 000 0000
  • Helsinki

Yhteenveto

Baarimikko, jolla on neljän vuoden kokemus paikallisesta ravintolasta ja baarista, mukaan lukien kaksi vuotta baarin apulaisena. Valmistaa klassisia cocktaileja, hoitaa kassajärjestelmän ja käteismaksut sekä pitää palvelualueet varusteltuina ja puhtaina. Hänellä on vastuullisen anniskelun todistus.

Työkokemus

Baarimikko, Juniper House Bar (2021 – tähän päivään asti) - Valmisti cocktaileja ja toimitti olut- ja viinitilauksia noin 60 vieraalle työvuoroa kohden vilkkaan palvelun aikana. - Käsitteli käteis- ja korttimaksut kassajärjestelmän kautta ja täsmäytti kassan vuoron päätteeksi. - Tarkisti koristeet, jään ja lasitavaran ennen tarjoilua, mikä vähensi tarvetta hakea täydennyksiä kesken vuoron. Baarin apulainen, Harbor & Pine Kitchen (2019 – 2021) - Täydensi olut-, viini- ja lasivarastoja sekä koristeita tarjoilun aikana, jotta baarissa oli tarvittavat tarvikkeet. - Pesi baarivälineet ja lasitavarat sekä puhdisti työpinnat tarjoiluaikojen välillä.

Koulutus

Toisen asteen tutkinto — Meadowbrook Learning Centre (2019)

Osaaminen

  • Cocktailien valmistus
  • kassajärjestelmät
  • käteiskäsittely
  • hanajärjestelmät
  • varaston tarkistukset
  • vastuullinen anniskelu
  • asiakaspalvelu
  • baarin avaaminen ja sulkeminen
  • koristeiden valmistelu
  • lasitavaran puhdistus

Todistukset

• Vastuullisen anniskelun todistus • Hygieniapassi

Laitteet

• Kassapääte • Oluthanajärjestelmä • Shakeri ja mittalasi

Käytä tätä esimerkkiä

Avaa laatija tällä Baarimikko-esimerkillä ja korvaa sitten esimerkki omilla tiedoillasi.

Aloita tyhjällä CV:llä

Yleisiä avainsanoja

Tässä tehtävässä usein mainittuja taitoja ja työkaluja. Käytä vain niitä, jotka hallitset, ja käytä työpaikkailmoituksen sanamuotoa. Kopioi sana napsauttamalla sitä.

Toimintaverbejä

ValmistiTarjoiliTäydensi varastojaPuhdistiTäsmäyttiTarkistiKoulutti

Näin kirjoitat ansioluettelon tehtävään Baarimikko

Aloita asiaankuuluvalla baarikokemuksella

Laita viimeisimmät baarimikon tai baarin apulaisen työt ensin ja mainitse sitten ravintolan tyyppi ja tarjoilutehtävät, joista vastasit. Jos et ole toiminut baarimikkona, tuo esiin siihen liittyvää tarjoilu-, kahvila- tai tapahtumatyötä, johon liittyi vieraiden palvelemista, maksujen käsittelyä tai juomien valmistusta. Mainitse laitteet ja juomatyylit, joita olet todella käyttänyt; jätä pois taidot, joista et osaa keskustella haastattelussa.

Osoita hallitsemasi työtahti

Käytä muutamia uskottavia yksityiskohtia sen näyttämiseen, mitä vuoroon sisältyi, kuten arvioitu palveltujen vieraiden määrä, tiimin koko tai tehtävät avaamisen ja sulkemisen yhteydessä. Kerro, mitä teit ja mikä oli lopputulos, kun pystyt perustelemaan sen, esimerkiksi lasitavaran pitäminen valmiina kiireen keskellä. Vältä keksittyjä myyntisummia tai väitteitä nollavirheestä; tavalliset, tarkat yksityiskohdat ovat hyödyllisempiä.

Tee todistuksista helposti tarkistettavia

Lisää erillinen todistusosio ja käytä todistuksen yleisnimeä, kuten vastuullinen anniskelu tai hygieniapassi. Vaatimukset ja nimet vaihtelevat maittain ja työnantajittain, joten listaa vain suorittamasi koulutukset ja tarkista työpaikkailmoituksesta, mitä tarvitaan. Mainitse asiaankuuluvat laitteet, kuten maksupääte tai hanajärjestelmä, vain jos olet käyttänyt niitä.

Selitä lyhyet tai epäviralliset työt

Listaa kausiluonteiset ja osa-aikaiset vuorot oikeine päivämäärineen ja merkitse työn luonne, jos se auttaa selventämään työhistoriaa. Mainitse epävirallisten tapahtuma- tai perheyritystöiden yhteydessä toimintaympäristö ja kuvaile baaritehtävät selkeästi. Voit ryhmitellä toistuvat kausityöt samassa paikassa, jos päivämäärät pysyvät selkeinä. Jätä pois asiaan liittymättömät lyhyet työt, henkilökohtaiset tiedot ja suosittelijat, ellei niitä erikseen pyydetä.

Kysymyksiä tästä tehtävästä

Kuinka pitkä baarimikon ansioluettelon tulisi olla?

Lyhyessä tai kohtuullisessa työhistoriassa yksi sivu riittää yleensä. Sisällytä viimeisimmät baari- tai asiakaspalveluroolisi, asiaankuuluvat taidot ja todistukset. Jos sinulla on useamman vuoden monipuolinen ravintola-alan kokemus, toinen sivu voi olla perusteltu, kun lisätiedot ovat olennaisia ja helposti silmäiltäviä.

Miten voin hakea työtä ilman baarimikon kokemusta?

Kerro vastaavasta työkokemuksesta, kuten tarjoilusta, baarin apulaisen työstä, kahvilapalvelusta, tapahtuma-avusta tai epävirallisesta ruoan tarjoilusta. Kuvaile tehtäviä, joista on hyötyä baarityössä, kuten vieraiden tervehtimistä, tarjottimien kantamista, yksinkertaisten juomien valmistamista, maksujen käsittelyä tai siivoamista. Kerro rehellisesti, mitä olet tehnyt ja mitä et, ja listaa suorittamasi asiaankuuluvat koulutukset.

Mitkä todistukset minun pitäisi listata?

Listaa nykyinen työhön liittyvä koulutus, kuten vastuullinen alkoholitarjoilu, elintarvikehygienia tai ensiapu, jos sinulla on sellainen. Todistusten nimet ja lakisääteiset vaatimukset vaihtelevat maittain ja työnantajittain. Tarkista ilmoitus ja paikalliset vaatimukset, äläkä anna ymmärtää, että todistus on voimassa tai pakollinen kaikkialla.

Pitäisikö minun sisällyttää osa-aikainen tai kausiluonteinen baarityö?

Kyllä, silloin kun se osoittaa asiaankuuluvaa kokemusta tai auttaa selittämään työhistoriaasi. Merkitse rooli osa-aikaiseksi tai kausiluonteiseksi ja ilmoita tarkat päivämäärät. Jos palasit samaan paikkaan eri kausina, näytä jaksot selkeästi tai ryhmittele ne niin, että jokainen kausi on listattu, jotta aikajana ei ole harhaanjohtava.