Ugostiteljstvo i priprema hrane · Srednji nivo (3+ god.)

Biografija barmena

Ovaj primer prikazuje barmena sa četiri godine iskustva u restoranu i baru, uključujući pripremu pića, rukovanje gotovinom i iskustvo u ulozi pomoćnika barmena (barback). Dobra biografija barmena jasno ističe vrstu lokala, tempo usluge, veštine u pripremi pića i rukovanju opremom, kao i sve relevantne sertifikate.

Stefan Jovanović

Šanker

  • stefan.jovanovic@example.com
  • +381 60 000 0000
  • Beograd

Sažetak

Barmen sa četiri godine iskustva u lokalnom restoranu i baru, uključujući dve godine na mestu pomoćnika barmena. Priprema klasične koktele, koristi POS sistem i rukuje gotovinskim transakcijama, a prostor za usluživanje održava snabdevenim i čistim. Poseduje sertifikat o odgovornom služenju alkohola.

Radno iskustvo

Barmen u Juniper House Bar (2021 – danas) - Pripremao/la koktele, pivo i vino za oko 60 gostiju po smeni tokom perioda najveće gužve. - Obrađivao/la gotovinska i kartična plaćanja preko POS sistema i usaglašavao/la stanje u kasi na kraju smene. - Proveravao/la ukrase za pića, led i stakleno posuđe pre početka usluge, čime je smanjen broj odlazaka po zalihe tokom smene. Pomoćnik barmena u Harbor & Pine Kitchen (2019 – 2021) - Dopunjavao/la zalihe piva, vina, staklenog posuđa i ukrasa za pića tokom usluge kako bi šank uvek bio snabdeven. - Pravio/la i prao/la barski pribor i stakleno posuđe i čistio/la radne površine između perioda usluživanja.

Obrazovanje

Svedočanstvo o završenoj srednjoj školi — Meadowbrook Learning Centre (2019)

Veštine

  • Priprema koktela
  • POS sistemi
  • Rukovanje gotovinom
  • Sistemi za točeno pivo
  • Provera zaliha
  • Odgovorno služenje alkohola
  • Usluga korisnicima
  • Otvaranje i zatvaranje šanka
  • Priprema ukrasa za pića
  • Pranje staklenog posuđa

Sertifikati

• Sertifikat o odgovornom služenju alkohola • Sertifikat o higijeni hrane

Oprema

• POS terminal • Sistem za točeno pivo • Šejker za koktele i merica (jigger)

Iskoristite ovaj primer

Otvorite alat za izradu sa ovom Šanker biografijom, a zatim zamenite primer sopstvenim podacima.

Počni sa praznom biografijom

Uobičajene ključne reči

Veštine i alati koji se često navode za ovu ulogu. Koristite samo one koje imate, uz izraze iz oglasa za posao. Kliknite na neku da biste je kopirali.

Glagoli koji opisuju radnje

Pripremio/laUslužio/laDopunio/la zaliheOčistio/laUsaglasio/laProverio/laObučio/la

Kako da napišete CV za ulogu: Šanker

Istaknite relevantno iskustvo u baru

Najpre navedite nedavno iskustvo kao barmen ili pomoćnik barmena, a zatim opišite vrstu lokala i uslugu koju ste pružali. Ako niste radili pod nazivom radnog mesta barmena, istaknite srodan posao usluživanja, rad u kafiću ili na događajima, ako je uključivao kontakt sa gostima, naplatu ili pripremu pića. Navedite opremu i vrste pića sa kojima ste zaista radili, a izostavite veštine o kojima ne biste mogli da govorite na razgovoru za posao.

Pokažite tempo rada koji ste savladali

Navedite nekoliko konkretnih i verodostojnih detalja o smeni, kao što su približan broj usluženih gostiju, veličina tima ili zaduženja pri otvaranju i zatvaranju lokala. Objasnite šta ste radili i kakav je bio rezultat, ako to možete da potkrepite, na primer, kako ste održavali čaše spremnim tokom gužve. Izostavite izmišljene iznose prodaje i tvrdnje da nije bilo nijedne greške; korisniji su uobičajeni, tačni detalji.

Učinite sertifikate lakim za proveru

Dodajte zaseban odeljak za sertifikate i koristite opšti naziv obuke, kao što su odgovorno služenje alkohola ili higijena hrane. Zahtevi i nazivi razlikuju se u zavisnosti od zemlje i poslodavca, zato navedite samo obuke koje ste završili i proverite šta se traži u oglasu za posao. Relevantnu opremu, kao što su POS terminal ili sistem za točeno pivo, navedite samo ako ste je koristili.

Objasnite kratak ili neformalan rad

Navedite sezonske poslove i poslove sa skraćenim radnim vremenom sa tačnim datumima i označite ih ako to pomaže da se objasne okolnosti. Kod neformalnog rada na događajima ili u porodičnom preduzeću navedite gde ste radili i jasno opišite svoje dužnosti za šankom. Možete objediniti ponovljeni sezonski rad na jednom mestu ako su datumi jasni. Izostavite nepovezane kratke poslove, lične podatke i preporuke ako se ne traže.

Pitanja o ovoj ulozi

Koliko treba da bude dugačka biografija barmena?

Ako imate kratku ili umerenu radnu istoriju, jedna stranica je obično dovoljna. Navedite nedavne poslove u baru ili usluživanju korisnika, relevantne veštine i sertifikate. Ako imate nekoliko godina raznovrsnog iskustva u ugostiteljstvu, druga stranica može biti opravdana ako su dodatni detalji relevantni i pregledni.

Kako mogu da se prijavim za posao bez iskustva kao barmen?

Navedite srodno iskustvo, kao što su usluživanje, pomoć u baru, rad u kafiću, pomoć na događajima ili neformalno posluživanje hrane. Opišite zadatke korisne za rad u baru, uključujući dočekivanje gostiju, nošenje poslužavnika, pripremu jednostavnih pića, naplatu ili čišćenje. Jasno navedite šta ste radili, a šta niste, i navedite sve relevantne obuke koje ste završili.

Koje sertifikate treba da navedem?

Navedite važeće obuke relevantne za posao, kao što su odgovorno služenje alkohola, higijena hrane ili prva pomoć, ako ste ih završili. Nazivi sertifikata i zakonski zahtevi razlikuju se u zavisnosti od zemlje i poslodavca. Proverite oglas i lokalne propise i nemojte navoditi da je sertifikat važeći ili obavezan svuda.

Da li treba da uključim honorarni ili sezonski rad u šanku?

Da, ako pokazuju relevantno iskustvo ili pomažu da se objasni vaša radna istorija. Označite posao kao posao sa skraćenim radnim vremenom ili sezonski i navedite tačne datume. Ako ste se vraćali na isto mesto tokom više sezona, jasno prikažite periode ili ih objedinite uz navođenje svake sezone kako vremenski sled ne bi bio obmanjujući.