Restauração e Hotelaria · Nível Intermédio (3+ anos)

Currículo de Barman

Este exemplo mostra um barman com quatro anos de experiência em restaurantes e bares, incluindo preparação de bebidas, gestão de pagamentos e experiência como ajudante de bar. Um bom currículo de barman identifica claramente os estabelecimentos, o ritmo de serviço, as competências relacionadas com bebidas e equipamentos, bem como quaisquer certificados relevantes.

Resumo

Empregado de bar com quatro anos de experiência num restaurante e bar de bairro, incluindo dois anos como ajudante de bar. Prepara cocktails clássicos, processa pagamentos através de sistemas POS e em dinheiro, e mantém as áreas de serviço abastecidas e limpas. Possui um certificado de serviço responsável de bebidas alcoólicas.

Experiência

Empregado de bar no Juniper House Bar (2021 – Presente) - Preparou pedidos de cocktails, cerveja e vinho para cerca de 60 clientes por turno durante o serviço de maior afluência. - Processou pagamentos em dinheiro e cartão através do sistema POS e efetuou o fecho de caixa. - Verificou os acompanhamentos, o gelo e os copos antes do serviço, reduzindo as deslocações para reposição a meio do turno. Ajudante de bar no Harbor & Pine Kitchen (2019 – 2021) - Repôs cerveja, vinho, copos e acompanhamentos durante o serviço para manter o bar abastecido. - Lavou utensílios de bar e copos e limpou as superfícies de trabalho entre os períodos de serviço.

Formação

Certificado de Ensino Secundário — Meadowbrook Learning Centre (2019)

Competências

Preparação de cocktails
Sistemas POS
Manuseamento de dinheiro
Sistemas de pressão de cerveja
Verificações de inventário
Serviço responsável de álcool
Atendimento ao cliente
Abertura e fecho de bar
Preparação de acompanhamentos
Limpeza de copos

Certificados

• Certificado de serviço responsável de álcool • Certificado de higiene alimentar

Equipamento

• Terminal POS • Sistema de pressão de cerveja • Shaker de cocktail e copo medidor (jigger)

Usar este exemplo

Abra o criador com este currículo de Barman e, em seguida, substitua o exemplo pelos seus próprios dados.

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Palavras-chave comuns

Competências e ferramentas frequentemente indicadas para esta função. Use apenas as que tem, com a formulação do anúncio de emprego. Clique numa para a copiar.

Verbos de ação

PreparouServiuRepôsLimpouReconciliouVerificouFormou

Como escrever um currículo para Barman

Comece com experiência de bar relevante

Coloque em primeiro lugar o trabalho recente como empregado de bar ou ajudante de bar, indicando de seguida o tipo de estabelecimento e o serviço que realizou. Se nunca teve o cargo de empregado de bar, destaque trabalho relacionado em atendimento, cafés ou eventos que tenha envolvido clientes, pagamentos ou preparação de bebidas. Mencione o equipamento e os estilos de bebidas que utilizou efetivamente; omita competências que não consiga discutir numa entrevista.

Mostre o ritmo que conseguiu gerir

Utilize alguns detalhes credíveis para mostrar o que um turno envolveu, tais como o número aproximado de clientes servidos, a dimensão da equipa ou as tarefas de abertura e fecho. Explique o que fez e o resultado quando o puder fundamentar, como manter os copos prontos durante um pico de afluência. Evite totais de vendas inventados ou alegações de zero erros; detalhes comuns e precisos são mais úteis.

Torne os certificados fáceis de verificar

Adicione uma secção separada para certificados e utilize a designação genérica do certificado, como serviço responsável de bebidas alcoólicas ou higiene alimentar. Os requisitos e as designações variam consoante o país e a entidade empregadora, pelo que deve indicar apenas a formação que concluiu e verificar no anúncio de emprego o que é necessário. Inclua equipamento relevante, como um terminal POS ou um sistema de torneiras de cerveja, apenas se o tiver utilizado.

Explique trabalhos curtos ou informais

Liste os turnos sazonais e a tempo parcial com datas honestas e identifique o tipo de regime se isso ajudar a explicá-lo. No caso de eventos informais ou trabalho em negócios familiares, indique o local e descreva as tarefas de bar de forma clara. Pode agrupar o trabalho sazonal repetido num mesmo estabelecimento se as datas se mantiverem claras. Omita empregos curtos sem relação, detalhes pessoais e referências, a menos que lhe sejam pedidos.

Perguntas sobre esta função

Qual deve ser o comprimento de um currículo de empregado de bar?

Para um histórico profissional curto ou moderado, uma página é habitualmente suficiente. Inclua os seus cargos recentes de bar ou atendimento ao cliente, competências relevantes e certificados. Se tiver vários anos de experiência diversificada na hotelaria, uma segunda página pode fazer sentido quando os detalhes adicionais forem relevantes e fáceis de ler rapidamente.

Como posso candidatar-me sem experiência em bar?

Mostre trabalho relacionado, tal como atendimento, apoio de bar, serviço de café, assistência em eventos ou serviço de alimentação informal. Descreva tarefas que sejam transferíveis para o trabalho de bar, incluindo receber clientes, transportar tabuleiros, preparar bebidas simples, processar pagamentos ou limpar. Seja claro sobre o que fez e o que não fez, e liste qualquer formação relevante que tenha concluído.

Que certificados devo listar?

Liste a formação atual relevante para o cargo, tal como serviço responsável de álcool, higiene alimentar ou primeiros socorros, caso os possua. Os nomes dos certificados e os requisitos legais variam consoante o país e a entidade empregadora. Consulte o anúncio e os requisitos locais, e não dê a entender que um certificado é válido ou obrigatório em todo o lado.

Devo incluir trabalho de bar a tempo parcial ou sazonal?

Sim, quando demonstrar experiência relevante ou ajudar a explicar o seu histórico profissional. Indique o cargo como a tempo parcial ou sazonal e forneça datas precisas. Se regressou ao mesmo estabelecimento em estações diferentes, indique os períodos claramente ou agrupe-os com cada estação listada para que a cronologia não seja enganadora.