علی رضایی
دستیار کترینگ
- ali.rezaei@example.com
- +98 21 0000 0000
- تهران
خلاصه
دستیار کترینگ با دو سال تجربه در پشتیبانی از خدمات غذایی رویدادها و کافهها. مواد اولیه را آماده کرد، استیشن‌های بوفه را چید و نواحی سرو و ظرفشویی را در طول شیفتهای شلوغ تمیز نگه داشت. دارای گواهینامه بهداشت مواد غذایی و پیرو رویه‌های ایمن جابجایی مواد غذایی و آلرژن‌ها است.
سوابق کاری
دستیار کترینگ در Juniper Table Events (۱۴۰۲ – تاکنون)
- مواد اولیه را آماده کرد و غذا را برای سرو در رویداد بخش‌بندی کرد و به تیم کمک کرد تا به حدود ۷۰ مهمان در هر شیفت سرویس‌دهی کند.
- استیشن‌های بوفه را چید و ظروف را در حین سرو شارژ مجدد کرد و مواد غذایی و نواحی سرو را مرتب نگه داشت.
- ظروف پخت‌وپز را شست و سطوح کار را پس از رویدادها تمیز کرد و آشپزخانه را برای رزرو بعدی آماده گذاشت.
دستیار آشپزخانه در Hearthside Café (۱۴۰۱ – ۱۴۰۲)
- ظروف و وسایل را با استفاده از تجهیزات تجاری ظرفشویی در شیفتهای روزانه شست.
- مواد اولیه ساده را آماده کرد و ملزومات سرو را برای پشتیبانی از خدمات کافه مجدد تأمین کرد.
تحصیلات
دوره بهداشت مواد غذایی — مرکز مهارت‌های Northfield (۱۴۰۱)
مهارت‌ها
- آماده‌سازی غذا
- ایمنی مواد غذایی
- چیدمان بوفه
- سرو غذا
- ظرفشویی
- آگاهی از آلرژن
- تجهیزات آشپزخانه
- نظافت و ضدعفونی
- شارژ مجدد موجودی
گواهینامهها
• گواهینامه بهداشت مواد غذایی
• کمکهای اولیه و CPR
تجهیزات
• ماشین ظرفشویی صنعتی
• سینی‌های سرو غذا و ظروف وارمر (chafing dishes)