Gostinstvo in prehrana · Srednja raven (3+ leta)

Življenjepis gostitelja v restavraciji

Ta vzorec prikazuje, kako lahko gostitelj v restavraciji opiše pozdravljanje gostov, vodenje rezervacij in čakalnih seznamov ter usklajevanje razporeditve gostov z natakarji. Dober življenjepis mora jasno pokazati, kako obvladujete prihode gostov v času največje gneče, jim sporočate predvideni čas čakanja in skrbite za urejenost hostesnega pulta.

Povzetek

Gostitelj v restavraciji s štirimi leti izkušenj v lokalnih restavracijah, vključno z restavracijo s 70 sedeži. Obvlada rezervacije, čakalne sezname za goste brez rezervacije in jasno predajanje informacij natakarjem med živahnimi izmenami. Ima potrdilo o higieni živil ter zna uporabljati sisteme za rezervacije in prodajne sisteme.

Delovne izkušnje

Gostitelj v restavraciji Cedar Table Restaurant (2022 – danes) - Pozdravljal je goste, potrjeval rezervacije in v jedilnici s 70 sedeži na izmeno posedel približno 35 skupin. - Posodabljal je čakalni seznam za goste brez rezervacije in jim v času največje gneče jasno sporočal predvideni čas čakanja. - Usklajeval je zasedenost miz z natakarji in pomagal posedati goste, ne da bi prihodi ostali brez pozornosti. Gostitelj v kavarni Juniper Room Cafe (2020 – 2022) - Odgovarjal je na klice za rezervacije in beležil želje gostov v sistem za rezervacije. - Skrbel je za urejenost hostesnega pulta in čakalnega prostora ter strežnemu osebju sporočal novosti glede zasedenosti miz.

Izobrazba

Spričevalo o končani srednji šoli — Meadowridge Secondary School (2020)

Spretnosti

Skrb za goste
sistemi za rezervacije
vodenje čakalnih seznamov
usklajevanje razporeditve gostov
telefonske rezervacije
upravljanje miz
prodajni sistemi POS
komunikacija z gosti
higiena živil

Spričevala

• Potrdilo o higieni živil • Prva pomoč in oživljanje (CPR)

Sistemi

• Sistemi za rezervacije in čakalne sezname • Sistemi POS

Uporabi ta primer

Odprite urejevalnik s tem življenjepisom za vlogo Gostitelj v restavraciji, nato pa primer nadomestite s svojimi podatki.

Začni s praznim življenjepisom

Pogoste ključne besede

Spretnosti in orodja, ki se pogosto navajajo za to delovno mesto. Uporabite samo spretnosti in orodja, ki jih obvladate, ter izraze iz zaposlitvenega oglasa. Kliknite ključno besedo, da jo kopirate.

Glagoli za opis dejanj

PozdravilNamestilRezerviralOdgovorilPosodobilUskladilZabeležil

Kako napisati življenjepis za delovno mesto Gostitelj v restavraciji

Začnite s storitvami za goste

Najprej navedite nedavne izkušnje z delom gostitelja ali drugo delo, ki je vključevalo stik z javnostjo, nato pa opišite, kako pozdravljate goste, potrjujete rezervacije, sprejemate goste brez rezervacije in sporočate čas čakanja. Če poznate velikost jedilnice ali tempo dela, ju navedite skupaj s konkretnim podatkom, na primer številom skupin, ki ste jih posedli na izmeno. Če nimate izkušenj v restavracijah, uporabite primere iz maloprodaje, recepcije ali pomoči na dogodkih v skupnosti.

Poimenujte sisteme, ki jih poznate

Navedite sisteme za rezervacije, čakalne sezname in POS, ki ste jih dejansko uporabljali, ter praktična opravila, kot sta posodabljanje zasedenosti miz ali beleženje želja pri rezervacijah. Če ste uporabljali papirni seznam ali se sistema naučili šele na delovnem mestu, to jasno povejte. Navedite ustrezna potrdila s področja higiene živil ali prve pomoči, skupaj z imenom in podatkom o veljavnosti; zahteve se razlikujejo glede na delodajalca in državo.

Poskrbite, da bo kratko delo jasno razvidno

Sezonsko, začasno delo in delo s krajšim delovnim časom kot gostitelj lahko pokažejo koristne izkušnje. Jasno označite vrsto dela in navedite mesece ali leta, če s tem pojasnite kratko zaposlitev. Pri neformalnem delu, na primer pri sprejemanju gostov na družinskem dogodku, pošteno opišite okoliščine in naloge. Podobne kratke zaposlitve lahko združite, vendar ne ustvarjajte vtisa, da je šlo za eno stalno zaposlitev.

Ohranite ustrezne podrobnosti

Življenjepis naj bo jedrnat in osredotočen na stike z gosti, rezervacije, razporejanje gostov in timsko delo; pri kratki delovni zgodovini pogosto zadostuje ena stran. Jezike vključite le, če se z gosti lahko brez težav pogovarjate v njih, in pošteno navedite raven znanja. Izpustite nepovezane osebne podatke, dolge opise rutinskih nalog ter trditve o rezultatih ali čakalnih časih, ki jih ne morete podkrepiti.

Vprašanja o tem delovnem mestu

Kako dolg mora biti življenjepis gostitelja v restavraciji?

Pri kratki ali začetni delovni zgodovini običajno zadostuje ena stran. Vključite ustrezne izkušnje z delom gostitelja, podporo strankam, recepcijo ali prostovoljstvom ter vsako zaposlitev opišite z nekaj jasnimi alinejami. Če imate več ustreznih izkušenj, jih dodajte, kadar pomagajo prikazati vaše odgovornosti in spretnosti; dolžina življenjepisa ni enaka pri vseh delodajalcih.

Kaj lahko vključim, če nimam izkušenj s sprejemanjem gostov?

Opišite primere, ko ste pozdravljali ljudi, odgovarjali na klice in vprašanja, skrbeli za urejenost vrste ali sodelovali z ekipo. Izkušnje iz maloprodaje, recepcije, prostovoljstva na dogodkih in neformalnega dela so lahko koristne, če so naloge ustrezne. Navedite okoliščine in pojasnite, kaj ste počeli; ne predstavljajte neplačanega ali občasnega dela kot redne plačane zaposlitve.

Katera potrdila naj navedem?

Navedite veljavna in ustrezna potrdila, ki jih dejansko imate, na primer s področja higiene živil ali prve pomoči in oživljanja (CPR). Imena potrdil, pravila za njihovo podaljšanje in zahteve se razlikujejo glede na državo in delodajalca. Če obiskujete tečaj, navedite, da ga še opravljate, pričakovani datum zaključka pa dodajte le, če ga poznate.

Ali naj vključim delo gostitelja s krajšim delovnim časom ali sezonsko delo gostitelja?

Da. Delo s krajšim delovnim časom in sezonsko delo lahko pokažeta, da ste skrbeli za prihode gostov in rezervacije ter delali v času največje gneče. Kadar je koristno, jasno označite vrsto dela in navedite dejansko obdobje zaposlitve. Če imate več kratkih zaposlitev, podobna dela združite le, če so jasno navedeni vsi delodajalci in obdobja dela.