Hotelníctvo a gastronómia · Začiatočník (0 – 2 roky)

Životopis čašníka / servírky

Tento príklad ukazuje, ako čašník s dvojročnými skúsenosťami v reštaurácii opisuje obsluhu stolov, presné objednávky a jasnú komunikáciu s kuchyňou. Životopis pre túto pozíciu by mal uľahčiť nájdenie skúseností so službami hosťom, tímovej práce a akéhokoľvek relevantného školenia o bezpečnosti potravín.

Peter Horváth

Čašník / Servírka

  • peter.horvath@example.com
  • +421 900 000 000
  • Bratislava

Zhrnutie

Čašník s dvojročnými skúsenosťami v bežných reštauráciách vrátane rušnej susedskej reštaurácie a malej kaviarne. Prijíma presné objednávky, vysvetľuje možnosti v menu a komunikuje diétne požiadavky s personálom kuchyne. Je držiteľom osvedčenia o hygiene potravín a starostlivo spracováva platby kartou a v hotovosti.

Prax

Čašník v Juniper Table (2023 – súčasnosť) - Obslúžil/a som 8 až 12 stolov za zmenu, kontroloval/a som hostí po jedle a pomáhal/a riešiť bežné požiadavky hostí. - Prijímal/a som objednávky a zadával/a ich do POS systému, pričom som pred odoslaním do kuchyne kontroloval/a úpravy jedál a diétne požiadavky. - Spracovával/a som platby v hotovosti a kartou a vyrovnával/a platobné záznamy zmeny bez akýchkoľvek hlásených nepresností. Asistent v kaviarni v Willow Cup Café (2022 – 2023) - Vítal/a som hostí, obsluhoval/a som ich s nápojmi a jedlom a prestieral/a stoly počas raňajkových a obedových zmien. - Roznášal/a som jedlo z kuchyne a informoval/a tím, keď bola objednávka oneskorená alebo mal hosť diétnu požiadavku.

Vzdelanie

Stredoškolské vysvedčenie — Northfield Learning Centre (2021)

Zručnosti

  • Obsluha stolov
  • POS systémy
  • Prijímanie objednávok
  • Znalosť menu
  • Bezpečnosť potravín
  • Povedomie o alergénoch
  • Práca s hotovosťou
  • Roznášanie jedla
  • Nosenie podnosu
  • Komunikácia s hosťami

Certifikáty

• Osvedčenie o hygiene potravín • Kurz prvej pomoci a KPR

Použiť tento príklad

Otvorte tvorcu s týmto životopisom pre pozíciu Čašník / Servírka a potom nahraďte príklad svojimi vlastnými údajmi.

Začať s prázdnym životopisom

Bežné kľúčové slová

Zručnosti a nástroje, ktoré sa pri tejto pozícii často uvádzajú. Použite len tie, ktoré ovládate, a zapíšte ich tak, ako sú uvedené v pracovnom inzeráte. Kliknutím na výraz ho skopírujete.

Akčné slovesá

Obslúžil/aPozdravil/aPrijal/aOdporučil/aRozniesol/aUpratal/aSpracoval/a

Ako napísať životopis na pozíciu Čašník / Servírka

Začnite skúsenosťami z prevádzky

Umiestnite nedávnu prácu v reštaurácii alebo kaviarni na začiatok, aj keď išlo o skrátený úväzok. Opíšte, aké služby ste poskytovali: vítanie hostí, prijímanie objednávok, nosenie tanierov, kontrolu, či sú hostia spokojní, a uzatváranie účtov. Ak ste ešte neobsluhovali hostí, uveďte pozíciu zameranú na zákazníkov a pomenujte prenositeľné úlohy, ako je odpovedanie na otázky alebo spracovanie platieb.

Používajte pravdivé podrobnosti o zmenách

Pridajte malý, presný údaj, ak je to možné, napríklad počet stolov, ktoré ste zvyčajne obsluhovali, alebo veľkosť tímu, ktorý ste podporovali. Vyhnite sa tvrdeniam o dokonalej obsluhe alebo nulových chybách, pokiaľ neviete vysvetliť, ako sa to sledovalo. Zahrňte konkrétne príklady kontroly objednávok, zvládania rušných období alebo odovzdávania diétnych požiadaviek do kuchyne.

Uveďte relevantné školenia

Uveďte školenie o hygiene potravín alebo bezpečnosti potravín a akýkoľvek certifikát o zodpovednom podávaní alkoholu, ak ho vlastníte a pozícia zahŕňa alkohol. Názvy a požiadavky sa líšia podľa krajiny a zamestnávateľa. Spomeňte POS systémy alebo vybavenie, ktoré ste skutočne používali; netvrďte, že poznáte systém len preto, že sa objavuje v inzeráte.

Uveďte aj neformálnu prácu v obsluhe

Rodinný catering, komunitné podujatia a príležitostná obsluha sa môžu počítať, ak ich opíšete pravdivo. Označte ich ako brigádu alebo dobrovoľnícku prácu a uveďte dátumy alebo jasné časové obdobie. Krátke sezónne práce môžete zoskupiť, ak to uľahčí sledovanie vašej časovej osi. Vynechajte nesúvisiace osobné údaje a povinnosti, ktoré ste nevykonávali.

Otázky o tejto pozícii

Aký dlhý by mal byť životopis čašníka?

Jedna strana zvyčajne stačí pre čašníka s krátkou alebo zatiaľ obmedzenou pracovnou históriou. Zahrňte pozície, zručnosti a školenia, ktoré najviac súvisia s obsluhou hostí. Ak máte niekoľkoročné relevantné skúsenosti alebo ste mali na starosti dohľad nad ostatnými, druhá strana môže byť vhodná, no podrobnosti udržte stručné a prehľadné.

Čo ak som nikdy nepracoval/a ako čašník?

Preukážte, že viete pomôcť hosťom, jasne komunikovať, udržať si poriadok a spracovať platby, ak ste tak už robili. Maloobchod, podpora v kaviarni, dobrovoľníctvo na podujatiach a neformálny catering môžu poskytnúť relevantné príklady. Jasne opíšte prostredie a svoje povinnosti a vyhýbajte sa prezentovaniu neplatenej alebo príležitostnej práce ako bežnej platenej pozície.

Aké certifikáty by som mal/a uviesť?

Uveďte aktuálne školenie o hygiene alebo bezpečnosti potravín, školenie o zodpovednom podávaní alkoholu, ak je relevantné, a kurz prvej pomoci, ak ste ho absolvovali. Názvy certifikátov, pravidlá ich obnovy a zákonné požiadavky sa líšia podľa krajiny a zamestnávateľa, preto použite názov uvedený na certifikáte a v pracovnom inzeráte si overte požadované školenia.

Mám uviesť čiastočné úväzky alebo sezónne práce v obsluhe?

Áno. Práce na skrátený úväzok a sezónne pozície preukazujú praktické skúsenosti s obsluhou a môžu vysvetliť krátku časovú os. Uveďte dátumy a tam, kde je to užitočné, označte prácu ako sezónnu alebo na čiastočný úväzok. Opakovanú sezónnu prácu pre toho istého zamestnávateľa môžete zoskupiť, ak to zachová prehľadnosť histórie, pričom jednotlivé obdobia zostanú zrozumiteľné.