Hotelníctvo a gastronómia · Začiatočník (0–2 roky)

Životopis baristu

Tento vzor ukazuje, ako môže barista opísať prípravu nápojov, obsluhu zákazníkov a udržiavanie čistého a dobre zásobeného pracoviska. Životopis baristu by mal jasne uvádzať, aké kávovary a ďalšie vybavenie ste používali, ako pracujete počas rušných období a čím prispievate počas každej zmeny.

Peter Horváth

Barista

  • peter.horvath@example.com
  • +421 900 000 000
  • Bratislava

Zhrnutie

Barista s dvojročnými skúsenosťami v susedskej kaviarni. Pripravuje kávové nápoje na báze espressa, napeňuje mlieko a obsluhuje zákazníkov počas rušných zmien, pričom udržiava pult a vybavenie čisté. Je držiteľom osvedčenia o hygiene v potravinárstve a má skúsenosti so systémami POS a manipuláciou s hotovosťou.

Prax

Barista v Juniper Cup Café (2023 – súčasnosť) - Pripravoval/a kávové nápoje na báze espressa a filtrovanú kávu, približne 70 objednávok za zmenu. - Prijímal/a objednávky a spracovával/a platby v hotovosti a kartou pomocou systému POS. - Čistil/a kávovar na espresso a mlynček a medzi špičkami dopĺňal/a mlieko, šálky a sirupy. Asistent/ka v kaviarni Willow Kettle (2022 – 2023) - Podával/a kávu, čaj a pečivo a udržiaval/a pult a priestor na sedenie v poriadku. - Dopĺňal/a zásoby a podľa dátumových štítkov zabezpečoval/a správne poradie spotreby mlieka a balených potravín.

Vzdelanie

Maturitné vysvedčenie – Willow Lane Secondary School (2022)

Zručnosti

  • Príprava espressa
  • Napenenie mlieka
  • Mletie kávy
  • Systémy POS
  • Manipulácia s hotovosťou
  • Zákaznícky servis
  • Hygiena v potravinárstve
  • Čistenie zariadenia
  • Rotácia zásob

Certifikáty a školenia

• Osvedčenie o hygiene v potravinárstve • Kurz základov pre baristov

Vybavenie

• Komerčný kávovar na espresso • Mlynček na kávu

Použiť tento príklad

Otvorte tvorcu s týmto životopisom pre pozíciu Barista a potom nahraďte príklad svojimi vlastnými údajmi.

Začať s prázdnym životopisom

Bežné kľúčové slová

Zručnosti a nástroje, ktoré sa pri tejto pozícii často uvádzajú. Použite len tie, ktoré ovládate, a zapíšte ich tak, ako sú uvedené v pracovnom inzeráte. Kliknutím na výraz ho skopírujete.

Akčné slovesá

Pripravil/aObslúžil/aNaparil/aVyčistil/aDoplnil/a zásobyVybavil/aPrivítal/a

Ako napísať životopis na pozíciu Barista

Ukážte svoju prípravu nápojov

Umiestnite skúsenosti s prácou baristu alebo v kaviarni na začiatok a potom opíšte nápoje a úlohy, ktoré ste pripravovali alebo vykonávali: espresso, filtrovanú kávu, napenenie mlieka alebo podávanie pečiva. Ak viete poctivo odhadnúť počet objednávok alebo nápojov za zmenu, uveďte približný údaj. Spomeňte, ako ste počas rušných období udržiavali plynulý chod obsluhy bez toho, aby ste obetovali presnosť alebo starostlivosť.

Vymenujte vybavenie, ktoré ovládate

Uveďte komerčné kávovary na espresso, mlynčeky a systémy POS, ktoré ste skutočne používali. Spomeňte bežné úlohy, ako je nastavenie mlynčeka, čistenie parnej trysky alebo zatvorenie pracoviska, ak ste ich vykonávali. Ak ste cvičili iba s domácim vybavením alebo v rámci kurzu, jasne to uveďte a nevydávajte to za prax v kaviarni.

Jasne uveďte relevantné školenia

Do sekcie certifikátov uveďte školenie o hygiene alebo bezpečnosti potravín a baristické kurzy. Ak poznáte názov certifikátu a rok absolvovania, uveďte ich. Požiadavky sa líšia podľa krajiny a zamestnávateľa, preto neoznačujte certifikát za zákonnú povinnosť, kým si neoveríte miestne predpisy. Vynechajte nesúvisiace certifikáty, ktoré nepomáhajú pri práci v kaviarni.

Urobte krátke skúsenosti zrozumiteľnými

Sezónna, čiastočná, skúšobná a neformálna práca v kaviarni môže stále preukázať užitočné zručnosti. Označte pozíciu ako sezónnu alebo čiastočný úväzok, ak to vysvetľuje jej trvanie, a popíšte platenú alebo dobrovoľnícku prácu poctivo. Zahrňte aj ďalšie nedávne zamestnania, ak preukazujú zákaznícky servis, prácu s hotovosťou alebo spoľahlivosť. Vynechajte osobné údaje a tvrdenia, ktoré neviete podložiť.

Otázky o tejto pozícii

Aký dlhý by mal byť životopis baristu?

Pre uchádzača o pozíciu baristu na vstupnej úrovni zvyčajne stačí jedna strana na preukázanie relevantnej práce, školení a zručností. Ak máte viac skúseností, využite priestor potrebný na ich jasný opis. Uistite sa, že najrelevantnejšia práca v kaviarni a zákazníckom servise je ľahko dohľadateľná, a odstráňte opakujúce sa povinnosti alebo podrobnosti, ktoré nepomáhajú vysvetliť vašu vhodnosť pre danú pozíciu.

Čo môžem uviesť v životopise baristu bez predchádzajúcich skúseností v kaviarni?

Zahrňte prácu so zákazníkmi v maloobchode, stravovacích službách alebo pri dobrovoľníctve či pomoci na komunitných podujatiach, ak zahŕňala obsluhu ľudí, spracovanie platieb alebo udržiavanie čistoty pracoviska. Presne uveďte baristický kurz alebo prax s kávovarom na espresso. V krátkej sekcii zručností môžete spomenúť napenenie mlieka alebo prípravu nápojov, ak ste sa tieto úlohy skutočne naučili.

Aké certifikáty by som mal/a uviesť?

Uveďte príslušné školenie o hygiene alebo bezpečnosti potravín a akýkoľvek baristický kurz, ktorý ste absolvovali. Použite skutočný názov certifikátu a uveďte jeho dátum, ak ho poznáte. Požiadavky zamestnávateľov sa líšia v závislosti od krajiny a pracoviska, preto si preštudujte inzerát a miestne požiadavky. Neuveďte certifikát, ktorý ste nezískali.

Mám zahrnúť prácu v kaviarni na čiastočný úväzok alebo sezónnu prácu?

Áno. Práca na čiastočný úväzok a sezónna práca preukazujú praktické skúsenosti, aj keď trvali len krátko. Uveďte zamestnávateľa alebo prostredie, svoju pozíciu a presné dátumy; pridajte stručnú poznámku, napríklad sezónna práca alebo čiastočný úväzok, ak to pomôže vysvetliť rozvrh. Neformálna práca sa môže počítať aj vtedy, keď čestne a jasne opíšete, čo ste robili.