Konaklama ve Yiyecek-İçecek Hizmetleri · Orta Düzey (3+ yıl)

Barmen Özgeçmişi

Bu örnek; içecek hazırlama, nakit yönetimi ve barbek deneyimi dahil olmak üzere restoran ve bar hizmetlerinde dört yılı olan bir barmeni göstermektedir. Güçlü bir barmen özgeçmişi; işletmeyi, hizmet hızını, içecek ve ekipman becerilerini ve ilgili tüm sertifikaları bulmayı kolaylaştırır.

Özet

Mahalle restoranı ve barında iki yılı barbek olarak olmak üzere dört yıllık deneyime sahip barmen. Klasik kokteyller hazırlar, POS ve nakit işlemlerini yönetir, servis alanlarını stoklu ve temiz tutar. Sorumlu alkol servisi sertifikasına sahiptir.

Deneyim

Barmen, Juniper House Bar (2021 – Günümüz) - Yoğun servis sırasında vardiya başına yaklaşık 60 misafir için kokteyl, bira ve şarap siparişleri hazırladı. - POS sistemi üzerinden nakit ve kart ödemelerini işleme koydu ve kapanışta kasayı eşitledi. - Servis öncesinde garnitürleri, buzu ve züccaciyeyi kontrol ederek vardiya ortasındaki stok yenileme gezilerini azalttı. Barbek, Harbor & Pine Kitchen (2019 – 2021) - Barı ikmal altında tutmak için servis sırasında bira, şarap, züccaciye ve garnitür stoklarını yeniledi. - Servis aralarında bar aletlerini ve züccaciyeyi yıkadı ve çalışma yüzeylerini temizledi.

Eğitim

Lise Diploması — Meadowbrook Learning Centre (2019)

Beceriler

Kokteyl hazırlama
POS sistemleri
Nakit yönetimi
Bira musluk sistemleri
Envanter kontrolleri
Sorumlu alkol servisi
Müşteri hizmetleri
Bar açılışı ve kapanışı
Garnitür hazırlama
Züccaciye temizliği

Sertifikalar

• Sorumlu alkol servisi sertifikası • Gıda hijyeni sertifikası

Ekipman

• POS terminali • Bira musluk sistemi • Kokteyl çalkalayıcı ve jigger

Bu örneği kullan

Oluşturucuyu bu Barmen özgeçmişiyle açın, ardından örneği kendi bilgilerinizle değiştirin.

Boş bir özgeçmişle başla

Sık kullanılan anahtar kelimeler

Bu pozisyon için sıkça listelenen beceri ve araçlar. Yalnızca sahip olduklarınızı, iş ilanındaki ifadelerle kullanın. Kopyalamak için birine tıklayın.

Eylem fiilleri

HazırladıServis yaptıYeniden stokladıTemizlediMutabakat sağladıKontrol ettiEğitti

Barmen özgeçmişi nasıl yazılır?

İlgili bar deneyimiyle öne geçin

Önce en son yaptığınız barmenlik veya garsonluk (barback) işini yazın, ardından mekanın türünü ve sorumlu olduğunuz hizmeti belirtin. Daha önce barmen unvanınız olmadıysa, misafirlerle, ödemelerle veya içecek hazırlama süreçleriyle ilgili olan benzer servis, kafe veya etkinlik çalışmalarınızı öne çıkarın. Gerçekte kullandığınız ekipmanları ve içecek stillerini belirtin; mülakatta hakkında konuşamayacağınız becerileri yazmayın.

Yönettiğiniz tempoyu gösterin

Bir vardiyanın neleri kapsadığını göstermek için yaklaşık hizmet verilen misafir sayısı, ekip büyüklüğü veya açılış ve kapanıştaki görevler gibi güvenilir birkaç ayrıntı kullanın. Yoğun saatlerde bardakları hazır tutmak gibi destekleyebileceğiniz durumlarda ne yaptığınızı ve sonucunu açıklayın. Uydurma satış toplamlarından veya sıfır hata iddialarından kaçının; sıradan ve doğru ayrıntılar daha faydalıdır.

Sertifikaların kontrol edilmesini kolaylaştırın

Ayrı bir sertifika bölümü ekleyin ve sorumlu alkol servisi veya gıda hijyeni gibi sertifikanın genel adını kullanın. Gereksinimler ve isimler ülkeye ve işverene göre değişiklik gösterdiğinden, yalnızca tamamladığınız eğitimleri listeleyin ve ne gerektiğini öğrenmek için iş ilanını kontrol edin. POS terminali veya bira musluğu sistemi gibi ilgili ekipmanları yalnızca kullandıysanız ekleyin.

Kısa süreli veya resmi olmayan işleri açıklayın

Sezonluk ve yarı zamanlı vardiyaları dürüst tarihlerle listeleyin ve bunu açıklamak yardımcı olacaksa düzeni etiketleyin. Resmi olmayan etkinlik veya aile işletmesi çalışmalarında ortamı adlandırın ve bar görevlerini sade bir şekilde açıklayın. Tarihler net kalıyorsa, aynı mekandaki tekrar eden sezonluk çalışmaları gruplayabilirsiniz. Talep edilmediği sürece ilgili olmayan kısa işleri, kişisel bilgileri ve referansları çıkarın.

Bu pozisyonla ilgili sorular

Bir barmen özgeçmişi ne kadar uzun olmalıdır?

Kısa veya orta düzeyde bir iş geçmişi için genellikle bir sayfa yeterlidir. En son bar veya müşteri hizmetleri rollerinizi, ilgili becerilerinizi ve sertifikalarınızı ekleyin. Çeşitli konaklama (hospitality) deneyiminiz varsa, ekstra ayrıntılar ilgili olduğunda ve taranması kolay olduğunda ikinci bir sayfa mantıklı olabilir.

Barmenlik deneyimim olmadan nasıl başvuru yapabilirim?

Servis, barback, kafe servisi, etkinlik yardımı veya resmi olmayan gıda servisi gibi ilgili çalışmaları gösterin. Misafirleri karşılamak, tepsi taşımak, basit içecekler hazırlamak, ödemeleri yönetmek veya temizlik yapmak dahil olmak üzere bar işine aktarılabilecek görevleri açıklayın. Ne yapıp ne yapmadığınız konusunda net olun ve tamamladığınız ilgili eğitimleri listeleyin.

Hangi sertifikaları listelemeliyim?

Sahipseniz, sorumlu alkol servisi, gıda hijyeni veya ilk yardım gibi işle ilgili güncel eğitimleri listeleyin. Sertifika isimleri ve yasal gereklilikler ülkeye ve işverene göre değişir. İlanı ve yerel gereklilikleri kontrol edin, bir sertifikanın her yerde geçerli veya gerekli olduğunu ima etmeyin.

Yarı zamanlı veya sezonluk bar işlerini eklemeli miyim?

Evet, ilgili deneyimi gösterdiğinde veya iş geçmişinizi açıklamanıza yardımcı olduğunda eklemelisiniz. Rolü yarı zamanlı veya sezonluk olarak işaretleyin ve doğru tarihler verin. Aynı mekana ayrı sezonlar için geri döndüyseniz, zaman çizelgesinin yanıltıcı olmaması için dönemleri net bir şekilde gösterin veya her sezon listelenmiş şekilde gruplayın.