তানভীর আহমেদ
ক্যাটারিং অ্যাসিস্ট্যান্ট
- tanvir.ahmed@example.com
- +880 1712 345678
- ঢাকা
সারাংশ
ইভেন্ট এবং ক্যাফে খাদ্য পরিষেবায় দুই বছরের অভিজ্ঞতাসম্পন্ন ক্যাটারিং অ্যাসিস্ট্যান্ট। উপাদান প্রস্তুত করেছেন, বুফে স্টেশন সাজিয়েছেন এবং ব্যস্ত শিফটগুলোতে পরিবেশন ও থালাবাসন ধোয়ার জায়গাগুলো পরিষ্কার রেখেছেন। ফুড হাইজিন সার্টিফিকেট রয়েছে এবং নিরাপদ খাদ্য পরিচালনা ও অ্যালার্জেন পদ্ধতি মেনে চলেন।
অভিজ্ঞতা
ক্যাটারিং অ্যাসিস্ট্যান্ট, Juniper Table Events (২০২৩ – বর্তমান)
- ইভেন্টে খাবার পরিবেশনের জন্য উপকরণ প্রস্তুত ও খাবার পরিমাণমতো ভাগ করেছেন; এতে দলটি প্রতি শিফটে প্রায় ৭০ জন অতিথিকে পরিবেশন করতে পেরেছে।
- পরিবেশনের সময় বুফে স্টেশন সাজিয়েছেন ও খাবার পুনরায় ভরে দিয়েছেন, খাবার এবং পরিবেশনের জায়গাগুলো পরিপাটি রেখেছেন।
- ইভেন্টের পরে রান্নার পাত্র ধুয়েছেন ও কাজের পৃষ্ঠতল পরিষ্কার করেছেন, যাতে পরবর্তী বুকিংয়ের জন্য রান্নাঘর প্রস্তুত থাকে।
কিচেন অ্যাসিস্ট্যান্ট, Hearthside Café (২০২২ – ২০২৩)
- দৈনিক শিফটে বাণিজ্যিক ডিশওয়াশার ব্যবহার করে থালাবাসন ও বাসন ধুয়েছেন।
- ক্যাফের পরিষেবা সচল রাখতে সাধারণ উপকরণ প্রস্তুত করেছেন ও পরিবেশনের সামগ্রী পুনরায় মজুত করেছেন।
শিক্ষা
খাদ্য পরিচ্ছন্নতা কোর্স — নর্থফিল্ড স্কিলস সেন্টার (২০২২)
দক্ষতা
- খাদ্য প্রস্তুতকরণ
- খাদ্য নিরাপত্তা
- বুফে সেটআপ
- খাদ্য পরিবেশন
- থালাবাসন ধোয়া
- এলার্জি সচেতনতা
- রান্নাঘরের সরঞ্জাম
- পরিষ্কার-পরিচ্ছন্নতা এবং স্যানিটাইজেশন
- স্টক পূরণ
সার্টিফিকেট
• ফুড হাইজিন সার্টিফিকেট
• ফার্স্ট এইড এবং সিপিআর
সরঞ্জাম
• কমার্শিয়াল ডিশওয়াশার
• খাদ্য পরিবেশন ট্রে এবং চেফিং ডিস